Escolhi a tigela de cereal (um tanto pequena...boa parte da cozinha esbranquiçou).
Pacote aberto (meio quilo de uma farinha branca que estimulou a criatividade das meninas de casa), dúvida número um: "Quanto ponho?". Sem ninguém para me auxiliar com a sessão "tapioca-da-meia-noite", foi no chute... o bastante para forrar toda a frigideira. Bem, o rapaz que me vendeu disse que eu precisaria molhar um pouco. Mais uma vez... "quanto?"
Água na tigela.
Mistura,
mistura,
"será que vai manteiga?",
mistura,
mistura...
Meleca uniforme, coloquei na frigideira com bastaaaaante manteiga (independente dos efeitos que isso causaria, preferi não arriscar a possibilidade de passar boa parte da madrugada desgrudando sujeira de panela).
O que deveria virar quase uma omelete (imagino), precisou de uns bons apertões para sair do estado farofa-estranha. Amarela de um lado, branca do outro, "ah, faz de conta que eu gosto assim", hora do recheio. Queijo e orégano (melhor controlar o impulso criativo na primeira vez).
Acho que, no final das contas, o resultado não foi tão catastrófico. Talvez não tão branca ou arredondada como eu vejo por aí, mas com o gosto muito bom!
3 comentários:
Você é uma das poucas pessoas no mundo que me fazem sorrir, de verdade, à distância.
Isso parece uma pipoca tamanho família ou nuvem com corante amarelo.
Se ficou bom, eu qué.
kkkkk!isto é um insulto aos nordestinos de plantão!de qualquer forma parabens pelo feito!demorei 40 e tantos anos para aprender a fazer a dita cuja,é uma receita simples que deixarei aqui,eis:
Polvilho doce (não importa a quantidade)
Agua
modo de fazer:
Cubra o polvilho com agua e vá escorrendo a agua a cada vez que o polvilho assentar no fundo da vasilha,faça este procedimento de um dia para o outro,quando restar pouquissíma agua pega-se um guardanapo limpissímo e enxuga a massa na superficie e pronto!é so passar na peneira grossa como se estivesse ralando a massa,
aquece-se bem a frigideira,não é preciso untar nada,
esparrama-se a massa ralada,vira(não precisa dourar)e recheia a gosto,não precisa sal ou açucar,o recheio dara o sabor,depois é só trazer uma para eu provar.cheiro e cafuné
Poxa Mo, se eu soubesse que tu queria tapioca eu teria feito ou te ensinado po!
Experimenta da proxima vez com manteiga e côco de recheio! hahahahahaha
Isso ai é coisa que como desde que eu era criança, coisa que nunca falta lá em casa hahahahahahaha
beijo
Mika
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